培养目标：本专业面向大湾区高星级酒店行业，适应高星级饭店及同类餐饮企业服务与管理、高端物业服务与管理等一线岗位人才需求。培养具有高尚职业道德、良好礼仪修养、较强外语听说能力与计算机操作能力的符合高星级酒店行业要求的高素质技能型人才，具备进入高职院校继续学习的能力。

主干课程：饭店服务英语、前厅服务、中餐服务、西餐服务、客房服务、调酒服务、茶艺知识、职业礼仪与形体、基础文化课（语文、数学、英语、计算机）……

升学与就业：三二分段班与广东轻工职业技术学院、广东科学技术职业学院、珠海城市职业技术学院进行中高职三二分段专业衔接，学生在我校就读三年，经考核合格且取得与章程要求的相应职业资格证书，可继续升入广东轻工职业技术学院、广东科学技术职业学院或珠海城市职业技术学院的酒店管理与数字化运营专业就读。  

高考升学班：满足广东省高考资格的本专业学生在三年级可以参加广东省3+证书考试进入本科院校深造，可考本科院校包括：韩山师范学院（公办）等高等学府（可参考2024年招生简章）；或者参加高职院校自主招生、3+证书等升学途径进入高职院校继续就读。

毕业后可从事高星级饭店前厅、餐饮、客房、宴会、康乐等部门一线服务岗位及基础管理岗位，高级餐饮接待、高端物业公司礼宾接待、讲解员等工作。高考升学班只要能满足广东省高考资格，则在三年级可以参加广东省高职院校自主招生考试、高职高考等升学途径进入高职院校继续就读。