酒店服务与管理、餐饮服务与管理、茶文化与茶艺、咖啡烘焙创业

专业品牌

 广东省重点建设专业

顺德职业技术学院中高职培养对接专业

佛山市现代学徒制项目试点

佛山市双精准建设专业

       酒管专业共有9个班级，450名学生。专业基础课包括《酒店英语》《餐饮服务与管理》《客房服务与管理》《前厅服务与管理》《茶文化与茶艺》等，此外，还开设独具专业特色《咖啡技艺》《西点烘焙》《鸡尾酒调制》《韩语》《商务礼仪》等课程，极大地拓宽了学生的知识面，培养学生成长为多元化高素养专业人才。

   酒管专业分别与广东天悦餐饮管理集团、顺峰饮食集团、佛山市海骏达希尔顿酒店、罗浮宫索菲特酒店等众多知名酒店、餐饮企业合作，并与容桂餐饮协会共建了容桂咖啡烘焙产教融合实践中心，极大地深化了“产教融合、校企共育”的人才培养模式。

      本专业成立了咖啡社、调酒社、烘焙社、茶艺社、韩语社、礼仪社等，以丰富学生的课余活动和专业兴趣。

      本专业2024年将有50名学生直接通过三二分段形式直升顺德职业技术学院深造。此外，学生还可通高职高考或自主招生到大学继续深造，还可在酒店、旅游、会展、游轮等进行就业，或可自主选择茶饮、咖啡或西式烘焙等方面开展创业。

为了给学生提供良好的实训平台及实践岗位，我校酒管部建有完善的中餐实训室、客房实训室、茶艺实训室、咖啡实训室、前台接待实训场所等各类功能场室（场所）。