该专业开设《幼儿保教基础知识》《幼儿卫生与保育》《幼儿发展心理》《幼儿保育活动指导》等专业核心课和《音乐》《钢琴》《舞蹈》《美术》等专业技能课程。旨在培养具备幼儿教育领域先进教育理念和实践能力的专业型人才。学生毕业后可在幼儿园、早教、托育机构担任保育教师，从事保育管理、育婴师、母婴护理员等工作。

【三二分段】我校与广东舞蹈戏剧职业学院合作，开展三二分段中高职贯通培养模式。学生通过中高职转段考试，合格后可进入广东舞蹈戏剧职业学院学前教育专业就读。

非“三二分段”学生可通过高职高考、自主招生方式进一步升大。