培养目标：中西面点专业是在本校高星级饭店运营与管理专业的点心方向班、中餐烹饪班的点心专业课程丰富教学经验的基础上开设。该专业面向餐饮领域从事应用或服务的企业，培养具有良好的科学文化素养，良好的职业道德和素养，较强的综合职业能力和一定的创新意识，从事中西式点心工作岗位的复合型技术技能人才。
核心课程：《面点造型基础》、《中式面点基础》、《中式面点技术》、《西式面点技术》、《广东点心制作》、《广东地方风味点心》、《面塑制作》、《筵席点心》等。
技能证书：中式面点师、西式面点师、全国计算机等级证（计算机基础office应用）、1+X粤点制作职业技能等级证书（初级）。