培养目标

培养学生具有粤菜烹调技术、粤菜制作、广府风味菜肴制作、烧腊卤水、营养配膳、餐饮业创业基础、烹饪原料知识、餐饮管理、烹饪营养与卫生等专业知识。

展望前景

与广东环境保护工程职业学院对接中高职衔接(三二分段)培养。

多渠道考取本科及大专院校，其中技能竞赛获省级三等奖以上奖项，有机会免试入读高职院校。

可考取：烹饪证书、中式烹调师、1+X粤菜制作职业技能等级证书、专业技能课程证书、计算机一级 Ms office应用等级证书。

考取公办本科院校--韩山师范学院机遇触手可及。